夏の感謝を贈る【お中元】信州産石臼挽きそば、特製冷麺

いつもマルヤス製麺所をご利用いただき、誠にありがとうございます。
日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えるお中元の季節がやってまいりました。
マルヤス製麺所では、この夏にふさわしい、風味豊かな蕎麦ギフトをご用意いたしました。

そばは熱を加えると風味や香りが損なわれるため、なるべく熱を加えずに粉砕する必要があります。
「石臼挽き」は石臼を低速で回転させるために熱が出にくく、そばの風味を損なうことなく製粉することができ、
丸みのある粒子に仕上がるため周囲にデンプンをまとったおいしいそば粉になると言われています。
加えてこの度お届けの生そばは長野県で採掘された「蟻巣石」と呼ばれる細かな気泡をたくさん含んだ火山岩からつくられた石臼でより熱を加えずに挽かれたそば粉を使用しています。
そばの風味と香りが際立つこだわりの生そばをお楽しみください。

今年から特製冷麺が商品に追加されました。
国産小麦100%に全粒粉入りツルモチ太麺
有名ホテル中華料理長監修のタレは唯一無二
製麺所の本気の冷麺をお楽しみください。